Romain Bouniol est Maître de conférences en droit privé à l’université de Perpignan Via Domitia. Directeur de l’Antenne universitaire de Narbonne et Vice-Doyen de la Faculté de droit et des sciences économiques. Il est responsable de la Licence professionnelle Droit viticole et membre de l’Association internationale des juristes du droit de la vigne et du vin (AIDV-IWLA).
2025-06-21
L'ouvrage La protection du vin, dirigé par Romain Bouniol, a été récompensé par le Prix littéraire du Droit de la gastronomie 2025 le samedi 21 juin par la Commanderie internationale des cordons bleus de France. L'université de Perpignan Via Domitia a dédié un article à ce prix et à son auteur, maître de conférences à cette université.
2025-06-19
L'ouvrage La protection du vin a été mentionné dans un article publié sur le média régional Le Bien public, en l'honneur de la conférence organisée par la Commanderie internationale des cordons bleus de France samedi 21 juin, où le livre a été récompensé.
